KOPI KINTAMANI merupakan kopi dengan jenis arabika yang dipanen dari dataran tinggi Kintamani dengan ketinggian diatas 900 dpl. Petani kopi kintamani telah menerapkan kebiasaan yang baik mulai dari proses penanaman pohon kopi, panen sampai dengan pengolahan menjadi kopi bubuk.
Untuk mempertahankan mutu kopi, hanya buah merah yang mereka panen. Pengolahan yang digunakan adalah sitem pengolahan basah yaitu dengan cara merendamnya (memfermentasi) selama 12 – 36 jam dan kemudian dikeringkan dengan cara alami dengan bantuan sinar matahari.
Kopi arabika kintamani memiliki cita rasa yang tinggi. Kopi ini memiliki tingkat keasaman reguler yang mencukupi, mutu dan intensitas aroma yang kuat, dengan aroma buah jeruk (rasa jeruk dan jeruk nipis) dan kekentalan yang sedang. Kopi ini dapat dikatakan tidak terlalu pahit (bitter) dan tidak sepat (astringent).
Manfaat yang diperoleh dengan mengikuti program wisata kopi Kintamani yaitu:
Kami sangat senang bisa berbagi pengalaman tentang kopi Arabika pegunungan Kintamani. Sebuah kegiatan wisata yang wajib diikuti terutama bagi pencinta kopi dan bagi Anda yang senang dengan petualangan. Nikmati kegiatan wisata full day kami ke perkebunan kopi dan rasakan nikmatnya cita rasa kopi Kintamani yang memiliki kualitas dan bagus dan aroma yang sangat kuat.
ITINERARY:
| WAKTU TOUR : | 6 JAM |
| KEBUN KOPI | Mengunjungi kebun kopi sambil mengenal jenis-jenis kopi Arabica Kintamani |
| Panen Biji kopi (Juni – Agustus, tergantung waktu panen petani) | |
| Melihat proses pembuatan kopi dan proses menyangrai | |
| Mencoba cita rasa kopi Kintamani (cupping) | |
| AIR TERJUN | Menikmati petualangan alam dan keindahan air terjun |
Minimum booking: 2 orang
| HARGA SUDAH TERMASUK | HARGA TIDAK TERMASUK | YANG HARUS DIBAWA |
| 1. Pengenalan jenis kopi Arabica Kintamani di kebun kopi | 1. Makan siang | 1. Kamera |
| 2. Mencoba cita rasa kopi Kintamani (cupping) | 2. Pengeluaran pribadi lainnya | 2. Sepatu |
| 3. Tour ke pengolahan kopi | 3. Jacket | |
| 4. Petani Ahli Kopi Kintamani | ||
| 5. Penjemputan di hotel | ||
| 6. Tiket masuk ke Air Terjun Nung-Nung | ||